le Lac de l'Ouest 家常菜馆

Standing : *****

Accueil :*****

Qualité de la cuisine :*****

Propreté :*****

 

Dans le XVII°, le restaurant "La marmite de boeuf" prétend vouloir les égaler.

A suivre!



Le Lac de l'Ouest 家常菜馆
7, Rue Volta, 75003 Paris
Téléphone (qui ne sert à rien, ils ne prennent pas de réservation) 01 42 77 30 82

M° Arts et Métiers

Fermé à l’heure du déjeuner les lundi, mercredi et vendredi, les autres jours ouverts de 12:00 à 14:30, le soir de 18:00-22:30

marmite de bœuf 水煮牛肉

poulet Gong Bao 宫爆鸡丁 

cassolette d’aubergines 茄子煲 ...

Ce fut longtemps ma cantine. Jusqu’à récemment c’était le seul restaurant où l’on pouvait manger de la marmite de bœuf au bon goût de là-bas. Mais l’adresse a tellement circulé parmi les Chinois de Paris qu’il est devenu presque impossible d’y prendre un repas, sauf à faire la queue dehors parfois fort longtemps. Car c’est minuscule, 35 couverts très serrés. Débordés, rattrapés par le succès ; l’accueil et le service qui n’étaient déjà pas terribles sont devenus exécrables.

Le résultat est que pour une bonne marmite de bœuf, on préférera d’autres endroits plus accueillants (voir ma chronique sur « Chez Yong » par exemple).

Dommage, j’y ai des souvenirs d’agapes folles comme à Pékin, dans une ambiance détendue et bon enfant. On regrette leur poulet Gong Bao ou la cassolette d’aubergines ...